Involtini di carne con pancetta bimby

Un’altra settimana è finita, e come sempre aundo ci avviciniamo al fine settimana mi piace pensare a qualche ricetta da preparare per la domenica.

Gli involtini di carne sono il secondo piatto più classico da gustare e offrire per un giorno di festa, i parenti prossimi delle nostre, amatissime braciole, in questa versione ho aggiunto una saporita fetta di pancetta che dà un tocco più ricco e gustoso al piatto.

Potete accompagnare gli involtini di carne con una fresca insalita o qualche contorno caldo come i funghi trifolati

Alle prossime ricette con Gilla

Involtini di carne con pancetta bimby

Ingredienti

• fettine di vitello sottil,i12
• parmigiano reggiano,30 g
• aglio,1/2 spicchio
• olio extra vergine di oliva,40 g
• pancetta,100 g
• prezzemolo e basilico,quanto basta
• sale e pepe,quanto basta
• pomodoro pelati,1 barattolo

Involtini di carne con pancetta bimby

Inserisci nel bimby il prezzemolo il basilico l’aglio e il parmigiano e fa tritare 10 sec/ vel 8.
Con il trito ottenuto dovrai farcire ogni fettina di prosciutto aggiungendo un pò di sale.
Forma gli involtini e ponili in piedi nel cestello unto.

Metti nel bimby il pomodoro,il sale e il pepe, inserisci il cestello e cuoci per 20 min, 100°, vel 3. e 10 min, varoma , vel 3. Una volta cotti, disponi gli involtini in un piatto da portata, aggiungi un pò d’olio nel bimby e fa andare per 5 sec, vel 2 . Cospargi gli involtini con questo sugo ,servi caldi e fumanti.