Sformato di zucca bimby
Tempo d’autunno tempo di zucca, impariamo a prepararla in tanti modi diversi, cominciamo da questo semplicissimo sformato zucca e ricotta bimby, una ricetta bimby facile facile e gustosissima.
Lo sformato zucca e ricotta bimby è ideale anche per halloween, e dato che halloween si avvicina ne sperimenteremo tante di ricette con la zucca.
Tutte Ricette Bimby 😉
Alla prossima da Gilla
Sformato di zucca bimby
Ingredienti
- zucca,600 g
- ricotta,200 g
- parmigiano,60 gr
- cipolle rosse,2
- scorza di limone,1
- rosmarino,q.b
- uova,2
- farina di mais,30 g
- sale, pepe e olio evo, q.b
Sformato di zucca bimby
Pulisci e taglia a fette la zucca, nel bimby metti 1 lt. di acqua, posiziona il vaoma e cuoci la zucca per 20 minuti circa.
Una volta cotta, svuota il bimby e inserisci la cipolla da tritare per 5 sec. vel. 5 aggiung i 2 cucchiai d’ olio e soffriggi a 100° per 3 min.
Aggiungi la zucca e mescolare a vel. 3 antiorario, poi aggiugi le uova, la ricotta, il parmigiano, il sale, il pepe, il rosmarino e una grattuggiata di buccia di limone.
Mescola di nuovo a vel.3 antiorario, infine versa il composto in una teglia imburrata e cuoci in forno a 190° per 25 min.
Una volta cotto puoi spolverare di parmigiano e passarlo in forno per ancora 5 minuti per farlo dorare.