Sformato di zucca bimby

Tempo d’autunno tempo di zucca, impariamo a prepararla in tanti modi diversi, cominciamo da questo semplicissimo sformato zucca e ricotta bimby, una ricetta bimby facile facile e gustosissima.

Lo sformato zucca e ricotta bimby è ideale anche per halloween, e dato che halloween si avvicina ne sperimenteremo tante di ricette con la zucca.

Tutte Ricette Bimby 😉

Alla prossima da Gilla

Sformato di zucca bimby

Ingredienti

• zucca,600 g
• ricotta,200 g
• parmigiano,60 gr
• cipolle rosse,2
• scorza di limone,1
• rosmarino,q.b
• uova,2
• farina di mais,30 g
• sale, pepe e olio evo, q.b

Sformato di zucca bimby

Pulisci e taglia a fette la zucca, nel bimby metti 1 lt. di acqua, posiziona il vaoma e cuoci la zucca per 20 minuti circa.

Una volta cotta, svuota il bimby e inserisci la cipolla da tritare per 5 sec. vel. 5 aggiung i 2 cucchiai d’ olio e soffriggi a 100° per 3 min.

Aggiungi la zucca e mescolare a vel. 3 antiorario, poi aggiugi le uova, la ricotta, il parmigiano, il sale, il pepe, il rosmarino e una grattuggiata di buccia di limone.

Mescola di nuovo a vel.3 antiorario,  infine versa il composto in una teglia imburrata e cuoci in forno a 190° per 25 min.

Una volta cotto puoi spolverare di parmigiano e passarlo in forno per ancora 5 minuti per farlo dorare.