Ravioli fatti in casa Bimby

La bontà è fatta di cose semplici, quello che conta sono le materie prime, quella è la scelta più importante e determinante.

Quella dei Ravioli fatti in casa bimby è una ricetta facilissima che e realizzabile anche senza la macchinetta per la pasta, ma col solo aiuti del mattarello e una rotella per tagliare.

Ma credetemi il risultato è davvero unico, perchè sarete voi a scegliere e a comprare gli ingredienti più freschi per la pasta e per il ripieno.

P.s. una volta fatti li potete anche congelare

Ravioli fatti in casa Bimby

Ingredienti

• farina 00,300 g
• farina 0,200 g
• uova,2
• acqua,150 g
• olio extra vergine di oliva,30 g

Ravioli fatti in casa Bimby

Inserisci nel boccale la farina, le uova e l’acqua e fà andare per 15 sec,vel 5 e 1 min, spiga, una volta pronto lascia riposare l’impasto per 15 minuti avvolto in un canovaccio.
Dopo di che procedi con la lavorazione.