Ricette Bimby Ragù con spezzatino Bimby   Salve amici, oggi voglio proporvi una ricetta per preparare in modo alternativo un piatto tradizionale come il ragù   Il Ragù con spezzatino è un piatto tipico del Lazio, in questa regione, infatti, sono soliti preparare il ragù con lo spezzatino di vitello e devo dire che è molto buono, un modo diverso di cucinare lo spezzatino.

Cosa ci vuole:Ragù con spezzatino Bimby

Ricette Primi piatti Bimby

• tagliatelle,500 g
• Spezzatino di vitello,700 g
• carote, 3
• cipolla,1
• sedano,1 costa
• passata di pomodoro,1 lt
• olio extra vergine di oliva,40 g
• sale e pepe, quanto basta

Come si fa:Ragù con spezzatino Bimby

Trita le verdure 10 sec, vel 3, aggiungi l'olio e soffriggi 1 min, 100°,vel 1.

Aggiungi la carne e lasciala rosolare per 2 min,100°,soft -antiorario e 1 min,100°,soft -antiorario sfumando il vino.

Ora aggiungi la passata di pomodoro, aggiusta di sale e pepe e lascia cuocere 20 min,100°,soft -antiorario

Cuoci la pasta e condiscila con questo sugo e un pò di prezzemolo.