Penne Primavera Bimby

Questa è una delle ricette bimby che preferisco, perchè è un piatto ideale, praticamente un piatto unico, in cui primo e secondo si
accompagnano e si esaltano vicendevolemnte, poi è comodissima anche come “pranzo a sacco” per tutti i pic-nic, giornate di mare o uscite di pasquetta che si stanno avvicinando…

Io la preparo spesso per il giorno di pasquetta perchè queste pennette oltre ad essere buonissime e ad avere tutti i colori della primavera, sono deliziose proprio perchè si gustano meglio se fredde… quindi quale piatto migliore per la passeggiata fuori porta??  E tu cosa porti?

Alla prossima da Gilla

Penne Primavera Bimby

Ingredienti

• pennette,500 g
• pomodori a pezzettoni,700 g
• panna,150 g
• maggiorana,quanto basta
• basilico, quanto basta
• salvia e rosmarino,quanto basta
• ricotta salata,100 g
• tonno a pezzetti,1oo g
• olio extra vergine,40 g
• sale e pepe,,quanto basta

Penne Primavera Bimby

Inserite nel boccale il timo, la maggiorana, il basilico, la salvia e il rosmarino ipostate 20 sec,vel. 6 e mettete da parte, inserisci l’olio e soffriggere per 3 min,100°, vel 1

Aggiungi i pomodori 3 sec, vel 4 e cuoci 5 min, 100°, vel. 1 e infine sale e pepe.Versa  il sugo in una ciotola, aggiungete la panna e il trito.

Una volta cotta la pasta conditela con questo sugo e aggiungete il tonno e la ricotta salata grattugiata, mescolate bene e servitela fredda.