Linguine e salmone Bimby

Venerdì pesce, per oggi ho pensato a questo piatto davvero gustoso e delicato:
Linguine e salmone Bimby.

Il Salmone è il pesce che amo di più, dal sapore delicato si sposa bene in molte ricette.

Questo che ho scelto per oggi è un piatto davvero gustoso, le linguine al salmone bimby, sono una vera specialità per palati sopraffini, noi le mangiamo spesso, ma se volete fare bella figura con un piatto veloce, beh! Questo è l’ideale.

Oggi in tavola Linguine al Salmone bimby.

Alla prossima ricetta da Gilla.

Linguine e salmone Bimby

Ingredienti

• linguine,320 g
• vodka,30 g
• salmone affumicato,100 g
• olio extra vergine di oliva,30 g
• burro,20 g
• latte,30 g
• prezzemolo tritato,1 cucchiaio
• sale e pepe,quanto basta

Linguine e salmone Bimby

Trita il prezzemolo 5 sec, vel 7. Metti da parte. Tritare le fette di salmone 5 sec,vel 4 Metti da parte.
Inserisci nel boccale l’olio e il burro, cuoci per 3 min 100° vel. 2.

Aggiungi poi il salmone, devi solo scaldare e non rosolare quindi fà andare solo per 2 min, 90°soft-antiorario, trascorso questo tempo sfuma con la vodka per altri 2 min. 90°soft-antiorario, metti da parte.

Ora cuoci le linguine quando saranno al dente versale in padella aggiungi il sugo di salmone e un pizzico di pepe, amalgama bene il tutto servi calde cosparse di prezzemolo tritato.