Vellutata di carote e zenzero Bimby

Rieccomi, finite le vacanze di Natale si ritorna alla grande e si riparte con tanti buoni propositi per il nuovo anno. Primo tra tutti, metter via qualche chiletto guadagnato in questi giorni di festa :( E si!! Dopo le grandi abbuffate natalizie non ci resta che depurarci, in vista dell prossime abbuffate carnevalesche :) Dunque cominciamo la settimana con una vellutata tutta salute e sapore, Vellutata di carote e zenzero bimby, un primo piatto che riscalderà queste giornate d'inverno in modo sano, leggero, gustoso e nutriente. Le vellutate sono tra i miei primi piatti preferiti, prima di tutto perchè si preparano in un attimo, sono bellissime da servire e ti saziano in modo sano e leggero, il modo più gustoso di depurarsi. La ricetta del giorno di oggi è Vellutata di carote e zenzero Bimby. Alle prossime ricette con Gilla.

Vellutata di carote e zenzero Bimby

Ingredienti

• carote,400 g
• dado,1 cucchiaino
• zenzero fresco,q.b.
• cipolla di tropea,1/2
• grana padano,q.b

Vellutata di carote e zenzero Bimby

Versa tutti gli ingredienti nel bimby, trita per 10 secondi vel 10, aggiungi 150 cl di acqua e lascia cuocere per 18 min, vel soft, togli il misurino. Terminata la cottura, impostate 2 min a temp. varoma ,velocità 10. Servi la zuppa con una spolverata di grana padano ed un filo di olio extra vergine di oliva crudo.