Risotto Zucca e Salsiccia Bimby

Buongionro amici! Inziamo questa nuova settimana con una ricetta da leccarsi i baffi, un risotto dal sapore tipicamente autunnale, risotto zucca e salsiccia, non vi viene l'aquolina solo a nominarlo a me si... sarà anche l'ora!! Semplici e pochi ingredienti per preparare questo gustosissimo risotto: zucca, salsiccia, un filino d'olio, una bella grattata di parmigiano e vien fuori un primo piatto da menù a 5 stelle, una vea prelibatezza per veri intenditori della buona tavola. Il risotto zucca e salsiccia è anche un'ottima idea per il menù di Halloween, eh!! Ormai ci siamo quasi. Allora buon inizio settimana con il risotto zucca e salsiccia bimby, io vi aspetto, sempre qui, con nuove ricette, Gilla.

Risotto Zucca e Salsiccia Bimby

Ingredienti

• riso per risotti,250 g
• zucca, 200 g
• salsiccia,250 g
• olio evo, 40 g
• acqua,500 ml
• cipolla,1
• dado bimby, 1 cucchiaino
• sale e prezzemol, q.b.
• parmigiano, a piacere

Risotto Zucca e Salsiccia Bimby

Inserisci la cipolla a fette nel boccale e trita per 5 sec, vel 5, riunisci sul fondo con la spatola, aggiungi la salsiccia, precedentemente sbriciolata e l'olio, rosola per 5 min, 100°vel, soft Intanto, taglia la zucca a dadini metti nel boccale con 50 ml di acqua e il cucchiaino di dado con un po di sale Lascia cuocere per 10 min, 100°vel, soft, versa ora il resto dell’acqua e fa cuocere altri 7 min, 100° vel. soft. Ora puoi Inserire il riso, cuoci per il tempo indicato sulla confezione. Intanto tagliuzza il prezzemolo che andrai ad aggiungere a fine cottura insieme al parmigiano.