Gelato al pistacchio senza uova bimby

Ho sperimentato questa ricetta di gelato al pistacchio e devo dire che davvero buona. Cos'ha di diverso ? Non ci sono le uova, il gelato senza uova è molto più leggero e meno calorico. Dunque per restare in tema di ricette golose e light, vi consiglio di provare questo gelato, non ne potrete fare a meno, sopratutto se, come me, andate matti per il pistacchio Alla prossima da Gilla.

Gelato al pistacchio senza uova bimby

Ingredienti

• pistacchi pelati,200 g
• zucchero,200 g
• latte congelato,400 g
• latte fresco, 50 g
• granella di pistacchio, q.b
• scaglie di cioccolato, q.b

Gelato al pistacchio senza uova bimby

Preparazione

Per prima cosa polverizza lo zucchero nel bimby, 10 sec vel 8. Aggiungi i pistacchi, trita per 1 min,vel 10. Aggiungi il latte fresco, amalgama per 10 sec,vel 10. A questo punto avrai una crema concentrata al pistacchio. Alla crema dovrai aggiungere i cubetti di latte congelato e amalgama per 20 sec, vel 7. Puoi gustarlo subito o conservarlo in congelatore, in tal caso estrailo dal congelatore pochi minuti prima di servire