Marmellata di Nespole bimby

Le nespole sono uno dei frutti più buoni e golosi che troviamo in questo periodo. Piccole, rotonde dal colore e dal profumo intenso, le nespole sono un vero concetrato di energia e salute. La bella stagione ci porta tanti frutti gustosi e golosi, ma possiamo tranquillamente godere di queste bontà anche d'inverno. Come? Marmellata a volonta... Così le nostre crostate, i nostri panini e le fette biscottate saranno molto più buoni. Alla prossima, Gilla.

Marmellata di Nespole bimby

Ingredienti

• nespole, 1 kg
• zucchero, 400 gr
• succo di limone,1

Marmellata di Nespole bimby

Preparazione

Una volta lavate, sbucciate e snocciolate le nespole, inseriscile nel Bimby, frulla per 3 sec a vel 5. Aggiungi il succo del limone e lo zucchero. Cuoci a 45 min, 100° ,vel 2 antiorario, trascorso  i 45 min, controlla che la marmellata abbia raggiunto la giusta densità, altrimenti continua in cottura varoma, sulla cottura incide la qualità delle nespole e il loro grado di maturazione. Appena pronta, versa la marmellata di nespole bimby nei barattoli, precedentemente sterilizzati.