Vellutata di carote all’arancia Bimby tm5

vellutata-di-carote-e-arancieVellutata di Carote all’arancia Bimby Tm5

Ormai è sera, sono appena le 17.00 ed è già sera, le mie piccole stanno giocando sapeste quanto sono belle mentre giocano insieme ormai hanno 18 mesi.

I gemelli sono un vero e proprio miracolo, un dono, è bellissimo vederle giocare, si passano le bambole, si scambiano il ciuccio, si sorridono a volte ridono a crepapelle e fila tutto liscio, come in questo momento, una vera e propria estasi…. finchè non si azzuffano .

Beh!! Fermiamoci all’estasi che li mi tocca dividerle, perchè se le danno, e come!!

Ebbene prima che cominciano vi posto questa ricetta che stasera ci sta che è una meraviglia e mi sa che la faccio assaggiare anche a loro: Vellutata di Carote all’arancia Bimby tm5.

La Vellutata di Carote all’arancia Bimby tm5. oltre ad avere un sapore davvero sublime è una vera e propria carica di vitamina C che con in questa stagione ci vuole proprio e poi carote e arancia insieme non si accostano bene solo come colori ma anche come sapori, assaggiatela e mi farete sapere.

A presto con altre ricette, Gilla.

Vellutata di Carote all’arancia Bimby Tm5

Ingredienti

  • 1 mazzetto di prezzemolo
  • 300 gr di carote
  • 1 /2 cipolla bianca
  • 1 patata piccola
  • 300 gr di acqua
  • 1 cucchiaino  dado vegetale
  • 1/2 cucchiaino di zucchero
  • Sale qb
  • 50 gr di panna da cucina
  • 50 gr di succo di arancia
  • 1 pizzico di pepe

Per finire

  • 1 cucchiaio di zucchero
  • 1 cucchiaio di acqua
  • Crostini di pane

Vellutata di Carote all’arancia Bimby Tm5




Preparazione

Inserisci nel boccale il prezzemolo e trita per 5 sec velocità 7, Metti da parte.

Inserisci le carote tagliate a rondelle, la cipolla,  la patata a pezzi, l’acqua, il dado,lo  zucchero e il sale. Cuoci per 20 min 100° gradi velocità 1

A fine cottura lasciare raffreddare per un pò, poi frulla 30 sec velocità 7, arriva a 7 gradualmente.

Con la spatola riunisci il tutto sul fondo del boccale. Aggiungi la panna e il succo di arancia, se necessario aggiusta di sale e pepe.

Amalgama per 20 sec velocità 4, la vellutata è pronta. A questo punto puoi caramellare le carote.

In una pentola antiaderente fa sciogliere lo zucchero nell’ acqua e caramella le carote. Decora ogni piatto con prezzemolo tritato e le carote caramellate. Servi con crostini di pane.

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