Spezzatino di pollo con le mele bimby

ricette dietetiche bimbySpezzatino di pollo con le mele bimby

Eccomi qua, pronta per proporvi un’altra ricettina light, che oltre ad essere dietetica è anche moooolto gustosa.

Spezzatino di pollo con mele, pere e aromi, un secondo piatto che può essere gustate anche come piatto unico, ha veramente tutto: le proteine della carne, le fibre della frutta, i profumi e i colori delle erbe aromatiche, insomma è un connubio di piacere.

Questo spezzatino di pollo è un matrimonio di sapori perfettamente riuscito, e poi è light il che davvero non gusta…. 😉
Alla prossima da Gilla

Spezzatino di pollo con le mele bimby

Ingredienti

  • petto di pollo,600 g
  • mela,1
  • pera,1
  • acqua,200 g
  • dado,1 cucchiaino
  • zafferano,1 bustina
  • burro,30 g
  • zenzero fresco,1 cucchiaio
  • prezzemolo, quanto basta
  • olio evo, 20 g
  • coriandolo, quanto basta
  • farina, 1 cucchiaio
  • sale e pepe, quanto basta

Spezzatino di pollo con le mele bimby





Sbuccia e taglia la frutta a fette, metti da parte. Taglia a tocchetti il pollo e infarina, metti da parte.

Nel bimby, trita la 1 cipolla 10 sec vel 5-6, aggiungi poi l’olio, la carne e rosola per 2 min temp Varoma vel 1, poi aggiungi versare l’acqua, il dado, il prezzemolo, lo zafferano, lo zenzero, il coriandolo e cuoci tutto per 20 min, 100°, vel 1. Aggiungi poi l’altra cipolla precedentemente affettata, aggiusta di sale e pepe e continua la cottura per 10 min, temp Varoma ,vel 1.

Per ultimo aggiungi la frutta 10 min, temp Varoma, vel 1.A fine cottura diponi la carne e la frutta in una pirofila. Nel boccale del bimby sarà rimasto il sughetto di cottura aggiungi a questo la farina e il burro, fa addensare per 5 min, temp Varoma, vel 2. Versa la salsa sul pollo e servire.

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