Risotto zucchine zafferano

risotto-zuchhine-zafferanoRisotto zucchine zafferano Bimby

Toc toc, ci siete??

Che ne dite di un bel risotto per questa domenica che si avvicina alla Pasqua?

Facilissimo da preparare, profumatissimo e coloratissimo…

Io lo servo nelle ciotole bianche stile orientale, e per questa domenica di primavera voglio stupire il mio lui, vestirò la tavola di bianco cospargendo qua e là petali di fiori di vari colori …

Da bere un bel bicchiere di vino bianco, fresco e secco, servito in flute… mi piace così 😉

Alla prossima da Gilla

Risotto zucchine zafferano Bimby

Ingredienti

  • scalogno, 1
  • olio extravergine di oliva,80 g
  • zucchine,200 g
  • riso,300 g
  • vino bianco,100 g
  • acqua,900 g
  • dado bimby,1 cucchiaio
  • sale,quanro basta
  • zafferano,2 bustine
  • parmigiano grattuggiato,80 g

Risotto zucchine zafferano Bimby





Trita lo scalogno nel boccale 3 Sec, Vel 7 aggiungi l’olio e soffriggi per 3 Min, 100°, Vel 1.

Inserisci la farfalla e aggiungi le zucchine tagliate a pezzi , fà cuocere il tutto per 3 Min. 100° antiorario, soft, versa il riso. 3 Min. ,100°,antiorario, soft, sfuma con il vino. 1 Min., 100° ,antiorario, soft. Aggiungi 850 gr di acqua, il dado e il sale, nel resto dell’acqua, sciogli lo zafferano e aggiungilo nel boccale.

Cuoci per il riso per il tempo indicato sulla confezione 100° ,antiorario, soft, versa in un piatto da portata e aggiungi il parmigiano.

1 Star2 Stars3 Stars4 Stars5 Stars (No Ratings Yet)
Loading...

Lascia un commento

Il tuo indirizzo email non sarà pubblicato. I campi obbligatori sono contrassegnati *