Ragù con spezzatino

Ricette Bimby Ragù con spezzatino Bimby
 

Salve amici, oggi voglio proporvi una ricetta per preparare in modo alternativo un piatto tradizionale come il ragù
 
Il Ragù con spezzatino è un piatto tipico del Lazio, in questa regione, infatti, sono soliti preparare il ragù con lo spezzatino di vitello e devo dire che è molto buono, un modo diverso di cucinare lo spezzatino.

Cosa ci vuole:Ragù con spezzatino Bimby

Ricette Primi piatti Bimby

  • tagliatelle
    500 g
  • Spezzatino di vitello
    700 g
  • carote
    3
  • cipolla
    1
  • sedano
    1 costa
  • passata di pomodoro
    1 lt
  • olio extra vergine di oliva
    40 g
  • sale e pepe
    quanto basta

Come si fa:Ragù con spezzatino Bimby

Trita le verdure 10 sec, vel 3, aggiungi l’olio e soffriggi
1 min, 100°,vel 1.

Aggiungi la carne e lasciala rosolare per 2 min,100°,soft -antiorario e 1 min,100°,soft -antiorario sfumando il vino.

Ora aggiungi la passata di pomodoro, aggiusta di sale e pepe e lascia cuocere 20 min,100°,soft -antiorario

Cuoci la pasta e condiscila con questo sugo e un pò di prezzemolo.

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