Pasta e patate pancetta e provola Bimby

La versione più ricca della più semplice e buona delle ricette : la pasta e patate, qui con aggiunta di provola e pancetta, chiaramente potete usare anche una scamorza affumicata.

Pasta e patate pancetta e provola Bimby può essere servita anche come piatto unico tanto è ricco e gustoso, a me piace tanto anche passata al forno, con una spolverata di parmigiano da gratinare, una delizia per l’autunno che si avvicina.

Pasta e patate pancetta e provola Bimby

Ingredienti

• pasta corta,300 g
• cipolla,30 g
• sedano,30 g
• patate,3
• olio evo,30 g
• acqua,950 g
• provola,150 g
• pancetta,200 g
• parmigiano gratugiato o pecorino,quanto basta
• sale e pepe,quanto basta

Pasta e patate pancetta e provola Bimby

Inserisci nel bimby il sedano e la cipolla trita vel.turbo per 3 secondi, poi aggiungi l’olio e fa cuocere per 3 min. 100° soft,  aggiungi la pancetta e cuoci per 4 minuti 100° soft

Ora puoi aggiungere le patate precedentemente tagliate a tocchetti, cuoci per 5 min.100°vel. 1, aggiungi l’acqua 5 min. 100° vel. 1, aggiungi poi la pasta e cuocere a 100° a vel. soft antiorario per il tempo indicato sulla confezione.

Circa tre minuti prima della fine della cottura, aggiungi la provola a pezzetti, servi caldo con tanto formaggio grattuggiato