Dado Bimby

dado-bimbyDado Bimby

Nel proporvi la ricetta degli gnocchetti con pomodorini, mi sono accorta che non avevo postato la ricetta bimby per il dado vegetale, così eccomi qua pronta a riparare 🙂

Fare il dado in casa con il bimby ha molti vantaggi, potete personalizzarlo con le verdure che vi piacciono di più, scegliendo sempre tra quelle di stagione, e poi sapete cosa c’è dentro.

Una volta fatto il dado bimby, potrete conservarlo in vasetti e congelarlo io, poi, ho trovato anche un sistema molto carino per creare i classici cubetti, congelo il mio dado bimby nelle vaschette da ghiaccio, quelle con tanti quadretti, ne ho comprata una di silicone così viene via che è una bellezza 🙂

Fare il dado in casa è davvero semplicissimo, vi bastano pochi minuti, e sentirete immediatamente la differenza.

Alla prossima da Gilla

Dado Bimby

Ingredienti

  • gambo di Sedano,1
  • carota,1
  • cipolla,1
  • zucchina,1
  • aglio,1 spicchio
  • funghi freschi,20 g
  • rosmarino,qualche foglia
  • basilico,qualche foglia
  • salvia,qualche foglia
  • prezzemolo,1 ciuffetto
  • olio extra vergine di oliva,80 g
  • sale grosso,200 g
  • vino bianco,30 g

Dado Bimby

Preparazione





Metti tutte le verdure nel boccale e trita per 10 sec,vel 7.

Aggiungi il sale, l’olio e il vino, cuoci per 20 min.,Temp.Varoma,vel.2.
tieni il misurino inclinato in modo da far uscire un pò di vapore, le verdure si devono asciugare, a fine cottura omogenizza per 1 min, vel. turbo.

P.s. Se a fine cottura ti accorgi che il tuo dado è ancora troppo liquido lascialo addensare qualche minuto in più a temperatura Varoma

Se ti capita di preparare il dado durante l’inverno e non trovi delle zucchine di stagione, sostituiscile con la zucca e anche i funghi, mi raccomando, mettili solo se freschi, altrimenti non li mettere proprio 🙂

7 Comments:

  1. Pingback:Ricette Bimby Ragù di verdure Bimby - Ricette Bimby E...

  2. Pingback:Cotechino con lenticchie bimby - Ricette Bimby E...

  3. Pingback:Brasato con patate bimby - Ricette Bimby E...

  4. Pingback:Vellutata di cavolfiore Bimby - Ricette Bimby E...

  5. Pingback:Parmigiana di melanzane light bimby - Ricette Bimby E...

  6. Pingback:Vellutata di spinaci bimby - Ricette Bimby E...

  7. Pingback:Risotto alla trevigiana bimby - Ricette Bimby E...

Rispondi